我国是世界上最大的小麦生产国及消费国，小麦由电动石磨面粉机初加工变成面粉，这种加工比较常见，也是大多数都在采用的方案之一，面粉分为多种，有饺子粉、挂面粉等各种粉名称，但总归还是面粉的初加工状态并且，我国面粉行业已进入发展加速时期，行业整合优化之后，强化面粉的大势也让小麦深加工项目大力发展起来。
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