从目前来看国内生产仍然为低档次产品充斥主导市场，高档次、高精度、高强度设备有一小部分仍需进口，目前我国石磨磨粉机行业各项经济指标都有所下降，包括新增订单和产销水平。同时资金占用的大幅上升也制造了大量的闲置资源降低了效率。
在当前的宏观经济低迷的大背景下，石磨磨粉机企业要突破困境，扭转局面，转型之路非常明确，那就是向高端技术发力。技术含量高的产品销量则稳步增长。同类产品中，自动化设备逐步替代半自动化设备，先进设备逐步替代落后设备，产品技术水平将成为决定企业市场份额的关键因素。
生产工艺对于石磨面粉机组的生产效率影响很大。清理工艺包括小麦搭配工艺，完善制粉工艺，加强清粉提纯，提高心磨物料精度，制粉环节如果有一套具有中长粉路的轻研细分的先进制粉工艺是比较好的，及时调整面粉的筛网密度可以提高面粉品质。
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