石磨面粉机的一个显著特点就是生产过程低速低温，不会破坏小麦中的营养物质，因此最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维 生素B1、B2、等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其他面粉的18倍。口感比较粗，对于习惯了精白面粉的人们，品尝到石磨面粉，又找回了儿时的记忆。
石磨面粉机在不断的技术升级中，加工能力有了质的提高，加工工艺也随之技术的提升而不断的进步，通过石磨面粉机生产加工的小麦，完美的解决了产能不足的问题，对行业的发展起到了良好的促进作用。石磨面粉机的自身技术升级，加工工艺和加工水平越来越好，促进了行业的良性发展。
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